Салат картофельный с маринованными опятами

Для рецепта Вам потребуются:
- маринованные опята - 300г
- вареный картофель - 3 шт.
- соленые огурцы - 3 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- зеленый лук - по вкусу

для соуса:

- растительное масло - 1/2 стакана
- уксус 8%-ный - 2-3 ст.л.
- соль - 1-2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- молотый перец, горчица - по вкусу.

Маринованные опята, отварной очищенный картофель и соленые огурцы (вместе с кожицей) нарезают тонкими ломтиками, репчатый лук — полукольцами. Все компоненты смешивают и заправляют салатной заправкой. Все осторожно перемешивают, укладывают горкой в салатник и посыпают мелко нарезанным зеленым луком.

Для заправки указанные в рецептуре компоненты соединяют и хорошо перемешивают несколько минут.